煌上煌2017年三季度生產系統技術交流會順利召開

    10月21—22日，煌上煌股份公司2017年三季度生產系統技術交流會在南昌總部順利召開，股份公司副總經理章啟武、總部和各基地生產負責人、技術經理等參加會議。

    會議開始，章總首先發表講話。他對近年來的技術交流會在保持各基地與總部操作工藝統一以及不同區域煌上煌產品質量穩定性方面做了肯定，也對技術交流會的內容和形式提出了進一步的要求。他表示：技術交流內容不僅包括工藝交流、產品交流還需要包括設備交流、人才交流，也可以參加展會的形式開展，人員走出去，技術帶回來。

    會議中，生產中心總監安建超、供應中心副總監湯智根以及沈陽基地總監毛春財分別發言，對技術交流會表達了肯定也提出了相關要求。隨后，總部和各基地代表分別介紹了配方和操作工藝的執行情況。在產品品評環節，各基地產品色澤、風味、口感都趨于一致，說明標準化起到了很好的作用。各位品評人員對許昌、沈陽基地新產品鹵脆骨以及東莞、福清基地新產品蒜香脫骨鴨掌產品表示了贊許。

    隨后，人力資源中心培訓部以及生產中心工藝部對《2017年技術骨干考評管理辦法》進行了宣貫和講解，強調《辦法》對于加強公司技術骨干隊伍建設，優化技術隊伍結構，促進技術發展創新等所起的作用，促進公司在產品質量上達到長期穩定的安全目標。《食品安全基礎知識》培訓系統講解了食品安全、食品質量以及食品污染等方面的知識，并從從業人員、工器具、廠區環境三方面提出了管控要求。

    各基地參會人員紛紛表示，這次技術交流會獲益匪淺，既了解了相關理論知識，也開闊了思維，在今后的工作中將加強對設備操作工藝、人才培養的關注。(工藝部 高媛媛 )